上述案例中的物业服务公司擅自提高“华晨花园”住宅小区业主水电费、对拒交水电费的业主停止送水、送电，并给予罚款处理的做法是违法的，业主可拒交，并可通过诉讼手段解决。为“华晨花园”提供供暖服务的某公司以部分业主未交纳上季度取暖费为由，拒绝向小区提供本年度供暖服务的做法是错误的，该公司应当正常为小区提供供暖服务，同时通过协商、诉讼等手段解决与部分未交纳取暖费业主的纠纷。

小区供暖、供电、供水、供热、通信、有线电视等服务是由供暖、供电、供水、供热、通信、有线电视等单位提供的。《物业管理条例》第五十二条规定：“供水、供电、供气、供热、通信、有线电视等单位，应当依法承担物业服务区域内相关管线和设施设备维修、养护的责任。”因此，出现供暖、供电等设备损坏或故障的，可以向相关单位提出维修要求。供暖、供电、供水等服务不符合《住宅使用说明》、《住宅质量保证说明》的，应当向开发商提出异议，要求解决。

《物业管理条例》第四十五条规定：“物业服务区域内，供水、供电、供气、供热、通信、有线电视等单位应当向最终用户收取有关费用。物业服务企业接受委托代收前款费用的，不得向业主收取手续费等额外费用。”小区业主的供暖、供电、供水等服务费用最终是由提供服务的相关单位收取的，部分小区的供暖、供电、供水等服务费用是由物业服务公司代收的，但根据法律规定，物业服务公司不得向业主收取手续费等额外费用。